The London Girl

Nachos og chuncky guacamole

God morgen! Endelig lillelørdag, og etter en time sent i kveld har jeg helg! I den anledningen vil jeg gi dere oppskriften på en helt nydelig og enkel meksikansk middag, nemlig noe så lite avansert som nachos med guacamole. Jeg elsker meksikansk, både taco, fajitas og selvfølgelig nachos, men ingen av de rettene blir det samme uten hjemmelaget guacamole som jeg nå skal gi dere oppskriften på. Jeg lagde den for første gang i bursdagen min i fjor, og den er SÅ godt! Jeg aner faktisk ikke hvor jeg fant oppskriften, men dere får den her. 



(Mye) guacamole til 3-4 personer: ♥ 2 avocadoer  ♥ en halv lime  ♥ en tomat  ♥ en kvart rødløk  ♥ litt frisk koriander. 

Mos avokadoen, del tomaten og løken i biter før du blander godt og til slutt smaker til med lime og frisk koriander. Hvis du ikke ønsker klumper, kan du bruke en stavmikser for å få en jevn masse, men det smaker helt nydelig når den er litt chuncky. Nam!





Serveres sammen med nachos, salat, rømme og gjerne litt salsa (jeg hadde ikke). Den kan med fordel også serveres som en tapasrett som dip! 

Har du en god oppskrift på salsa å dele med meg til neste meksikanske middag kanskje? :-) 

Comments

Loading comments...
Show all comments
Form is loading